Hogazas
- Personalizable
Miga excepcionalmente esponjosa y alveolada, con una corteza crujiente y dorada con ese distintivo toque ácido que la hace única.
Cotizar este productoCatálogo 2026
Todo lo que horneamos
Doce productos repartidos en tres líneas. Todos se pueden ajustar en formato, tamaño y volumen según tu operación.
Línea Masa Madre
Fermentación lenta, corteza viva
Miga alveolada y corteza crujiente con ese distintivo toque ácido. Respetamos los tiempos de fermentación para lograr un pan de fácil digestión.
Bolillo y Chapata
Crocante por fuera, suave por dentro. Elaborado artesanalmente respetando los tiempos de fermentación para hacer un pan de fácil digestión.
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Pan Campesino
Elaborado con paciencia para lograr una corteza crujiente y un sabor inigualable.
Cotizar este productoPan Dulce
Bollería fina, hecha a mano
Desde nuestra concha de autor hasta el hojaldre laminado con pura mantequilla. Piezas pensadas para acompañar el café de tu carta.
Concha de Autor
- Vainilla
- Cacao
- Oreo
- Mazapán
- Personalizada
Nuestra pieza más icónica, con una miga excepcionalmente esponjosa y ligera bajo una delicada costra crujiente artesanal.
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Rol de Canela
Suave y húmedo rollo de masa artesanal, horneado con canela y mantequilla, y rematado con notas de azúcar caramelizada.
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Chocolatín Laminado
Un delicado hojaldre de capas exteriores crujientes e interior suave, horneado con pura mantequilla y relleno de intenso chocolate fundente.
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Cuernito de Mantequilla
Corteza delicadamente crujiente, elaborado con masa fermentada y mantequilla fresca que ofrece un sutil toque salino.
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Cubilete de Queso Crema
Una tartaleta de base firme, rellena hasta el borde con un fresco y cremoso queso láctico con ligera acidez y el dulzor ideal.
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Tarta Artesanal
- Manzana
- Frutos Rojos
Base estructurada y crujiente con un relleno suave de fruta seleccionada que equilibra dulzor y acidez.
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Pan de Caja Integral
Un nutritivo y complejo pan de molde de miga firme y húmeda, horneado con harina ancestral y ocho granos que aportan profundas notas terrosas y de cereal tostado.
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Panadería + Fruta Fresca + Helado
- Vainilla
- Chocolate
- Oreo
- Kiwi
- Fresa
Deliciosa y envolvente combinación de pan artesanal (rol, concha o cuernito), acompañado de fruta fresca ácida y cremoso helado.
Cotizar este productoLínea Bienestar
Nutrición sin renunciar al sabor
Harinas ancestrales, semillas y granos enteros para cartas que buscan una opción realmente nutritiva.
Pan Ramón
- Masa Madre
- Regular
El pan artesanal elaborado con harina integral y harina de Ramón con 8 semillas para quienes buscan un súper alimento.
Cotizar este productoDiseñamos el pan a medida de tu concepto gastronómico